Carota, un’amica devota!
L’arancione, ormai lo sappiamo, è il colore che indica la presenza di antiossidanti. E la nostra carota dà, addirittura, il nome alla famiglia di antiossidanti che la compongono: i...
Peperon de’ Peperoni
Nel glorioso regno della Vitamina C, la famiglia dei Peperoni è indubbiamente la stirpe reale! Il peperone rosso, cioè quello più maturo, veste i panni del Re: la presenza...
Magica zucca!
Che bel colore la nostra zucca! E non solo bello: l’arancione è il tipico colore indicativo della presenza di betacarotene (o provitamina A), antiossidante e protettore del sistema immunitario....
Mai più senza patata
La patata appartiene alla famiglia dei tuberi, è, più precisamente, un tubero feculento, ossia ricco di fecola. La fecola è fonte di carboidrati, quegli odiati carboidrati che erroneamente vengono...